在欧美国家，蓝莓长期以来被用作治疗儿童腹泻和咳嗽的偏方。 
    USDA人类营养学中心(HNRCA)神经科学研究室主任Jim Joseph研究发现：每天吃一杯蓝莓，可增强记忆力、运动协调能力和探究能力，蓝莓具有抗氧化性和抗炎症的双重作用。
    美国加州大学临床免疫学系主任盖希文(EricGershiwin)教授说：“蓝莓花青素是抵抗细胞内病原体、寄生生物的有力物质”。蓝莓花青素能激活人体免疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。蓝莓花青素提高免疫力的作用已得到整个医学界的公认。